La vie de chacun est jalonnée de divers évènements qui vous amènent à organiser une fête, afin de marquer cette occasion spéciale. Dans cette perspective, vous devez pointer entre autres sur la liste des choses à faire, le choix de votre ambiance et celui votre traiteur. Pour ce faire, pensez à garantir une bonne prise en charge de tous les points importants de votre célébration. Dans cette optique, il est essentiel de faire appel à des prestataires professionnels. Ainsi, afin de retenir le meilleur traiteur à Lyon, vous aurez besoin de prendre en compte quelques critères de sélection. Par la suite, il est tout aussi crucial de mettre au point les détails essentiels concernant l’organisation.
Critères de sélection
Dans la pratique, il n’est pas toujours évident de chercher le bon traiteur Lyon parmi tous les spécialistes sur place. Pour faciliter votre démarche, vous devez retenir au moins deux critères de sélection : ses expériences professionnelles et le budget.
Expériences professionnelles
Avant de fixer votre choix, il est important de vous renseigner sur les compétences effectives de votre traiteur Lyon. A l’occasion, pensez à vérifier notamment sa réputation dans le milieu et connaître le niveau de ses talents culinaires. Vous aurez ainsi le cœur net sur ses réelles capacités à gérer votre évènement.
Estimation du budget
Pour limiter les dépenses imprévues durant l’organisation de votre évènement, vous devez vous donner les moyens de respecter votre budget. Pour ce faire, demandez un devis complet auprès de différents traiteurs sur Lyon pour vous permettre de faire un comparatif de leur prix. En partant de cette base, vous serez ainsi en mesure de sélectionner celui qui correspond le mieux à votre estimation. Sans oublier pour autant de vérifier ses propositions par rapport à vos attentes.
Détails organisationnels
Il s’agit d’un point important à voir avec votre traiteur, car son organisation changera en conséquence. Par exemple, le service au cours d’une soirée d’entreprise ne sera pas le même durant une fête d’anniversaire. En effet, les niveaux d’exigences sont différents en fonction de la nature de l’évènement à préparer.
Idée du menu
A la base, il s’agit essentiellement d’un aspect important qui mérite d’être défini au préalable, car c’est le clou de votre évènement. En fonction de votre thématique, le traiteur Lyon aura en effet à dresser un menu composé des différents plats correspondants à vos attentes. Il vous proposera en conséquence des recettes végétariennes ou orientales, selon sujet de votre célébration.
Dégustation
Pour réussir à préparer au mieux votre fête, après le choix de votre menu, vous devez convenir d’une séance de dégustations avec votre prestataire. Vous aurez ainsi la possibilité d’apporter une amélioration ou de valider son travail par rapport à ce que vous avez défini ensemble.
A titre indicatif, n’oubliez pas de vous renseigner pour savoir si cette option est comprise dans le forfait. Autrement, vous devez vous préparer à payer des frais supplémentaires.
Déroulement du service
Dans la pratique, vous avez effectivement le choix entre différents types de services concernant la présentation de votre menu :
- Buffet,
- Menu servi à table,
- Cocktail.
Parmi les sujets à aborder lors de votre entrevue avec votre prestataire, vous devez demander également des précisions concernant quelques détails. A savoir, si les boissons, la décoration, les couverts sont compris dans son forfait. Le cas échéant, l’engagement d’autres professionnels pour les réaliser seront à prévoir.
La réussite de votre évènement dépendra de la qualité de vos préparatifs, et notamment le choix votre traiteur à Lyon. Il s’agit d’un facteur clé, afin de garantir son bon déroulement. Autant accorder une importance particulière à la question, en confiant votre projet à un spécialiste confirmé.
