Vous aimez les boissons colorées, gourmandes et saines ? Laissez-vous séduire par le ube latte, une alternative naturelle au café latte, ultra tendance et pleine de bienfaits. Grâce à la poudre d’ube, ce tubercule violet venu des Philippines, vous pouvez facilement préparer cette boisson chez vous… en seulement 5 minutes.
Qu’est-ce que l’ube en poudre et pourquoi l’utiliser ?
L’ube, aussi connu sous le nom d’igname violette, est un tubercule asiatique naturellement sucré, très utilisé dans la cuisine philippine. Sa poudre est obtenue après un séchage et un broyage fin de l’ube, ce qui permet de préserver tous ses nutriments et sa couleur spectaculaire.
Cette poudre violette est riche en antioxydants (anthocyanines), en fibres, et en vitamines (notamment A et C). Elle est naturellement vegan, sans gluten, et parfaite pour une alimentation saine et colorée.
Recette rapide : Ube Latte maison
Les ingrédients nécessaires
- 1 cuillère à café de poudre d’ube bio
- 200 ml de lait végétal (amande, avoine, coco…)
- 1 à 2 cuillères à café de sirop d’agave ou sucre de coco
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
Étapes de préparation
- Faites chauffer le lait végétal dans une casserole (sans le faire bouillir).
- Dans une tasse, ajoutez la poudre d’ube et un peu de lait chaud.
- Mélangez bien pour dissoudre la poudre (idéalement avec un petit fouet ou mousseur à lait).
- Ajoutez le reste du lait chaud, puis le sucrant et la vanille.
- Mélangez et servez chaud. Vous pouvez aussi le passer au blender pour une texture plus mousseuse.
Pourquoi l’ube latte est une boisson parfaite pour une cuisine healthy ?
L’Ube ne contient ni caféine, ni colorant artificiel, il est 100 % naturel et est riche en nutriments bons pour la peau, l’immunité et la digestion
C’est l’alliance parfaite entre gourmandise et bienfaits santé, dans une boisson chaude ou froide selon vos envies.
Où trouver de la poudre d’ube bio de qualité ?
Il est essentiel de choisir une poudre d’ube pure, sans additifs ni sucre ajouté, pour bénéficier de toutes ses propriétés nutritionnelles. Plusieurs marques française proposent une poudre d’ube bio de qualité premium, directement importée d’Asie, certifiée biologique.
Conclusion : faites entrer la couleur dans votre quotidien
L’ube en poudre n’est pas seulement un ingrédient tendance. C’est une invitation à redécouvrir le plaisir d’une cuisine saine, créative et naturelle. Le ube latte, facile à faire à la maison, est une excellente manière de l’adopter au quotidien.
